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マフェ
Mafé
ピーナッツシチュー
スロホ
Suloxo
オクラ入りマフェ
ンボロへ
Mboroxé
マニョック葉とヤシ油入りマフェ
スプ カンジャ
Soupou kanja
オクラとヤシ油のシチュー
ドモダ
Domoda
ハヤシライス風
チュー
Chou
タマネギトマトソース
ヤッサ
Yassa
タマネギレモンソース
カルド
Kaldo
ジョラ族の料理
ソムビ
Sombi
甘粥
ダヒン
Daxin
トマトとピーナッツの炊込みご飯
ンバハル
Mbaxal
炊込みご飯
チェブ ブ ウェーハ
Céeb Bu Wéex
油ギトギトパエリア
チェブ ブ ホンク
Céeb Bu Xonk
トマト風味油ギトギトパエリア
チェブ トーイ
Céeb Tooy
油粥
ベンヌ チン
Bénn Cin
一つ鍋料理。
お米料理
ダカール
Dakhar
タマリンドソース
スール
Suul
納豆風味
ブグッチュ
Bégéch
ハイビスカスソース
ニャーリー チン
Naarii Cin
二つ鍋料理。白米＋ソース。
つけあわせ
筆：田辺さおり
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