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フォンデ
Fondé
モチモチとタピオカのよう。
牛乳等かける。
ラーハ
Mburou Masiine
フォンデより硬い。牛乳、ハイビスカスソース等かける。
ンブル バン
Mburou Ban
窯焼きパン
ンブル マシーン
Mburou Masiine
機械焼きパン
チャクリ
Cakri
チェレより粒が粗い。
ヨーグルトをかける。
トウジンビエ料理
トウジンビエ（ウォロフ語でDougoup）は、セネガルを代表する伝統的穀物。一般家庭では毎日のように食されているが、レストランでこれを見ることはほとんどない。
挽いて粉にしたものを蒸したり茹でたりし、そこにおかず汁や乳製品をかけて食べる。
タイ
Tay
【蒸す】
バハル
Baxar
【茹でる】
ニェーハ
Néex（おかず汁）
バーセ
Baasé（こってりピーナッツ汁）
ナハル
Nakhal（あっさりピーナッツ汁）
ンブム
Nbum（葉物系汁）
ターラーリ
Taalaali（こってりトマト風味汁）
ぺぺス
Pépésou（あっさりトマト風味汁）
お祝い食
チェレ ボンブ
Céré Bomb（具沢山のおかずチェレ）
ンガラハ
Ngalakh（具沢山のおやつチェレ）
チェレ
Céré
酸味のある粒子。
おかず汁や牛乳をかけて。
筆：田辺さおり
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